الجوز أكثر المكسرات صحية

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

***************************

الجوز أكثر أنواع المكسرات صحية، ويجب تناوله بكميات

أكبر في اطار الوجبات السليمة، وفق دراسة أميركية.

وتحتوي ثمار الجوز على أعلى معدل



من مضادات الاكسدة من بين كل أنواع المكسرات

الأخرى، وتساعد مضادات الأكسدة الجسم على

مقاومة الأمراض.


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


ويقول الخبراء أن كل المكسرات تحتوي على عناصر

غذائية جيدة، لكن الجوز اكثر صحية من الفول

السوداني واللوز وغيرهما. وحلل الباحث جو

فينسون مستويات مضادات الاكسدة في تسعة

انواع مختلفة من المكسرات ووجد ان حفنة من

الجوز تحوي ضعف مضادات الاكسدة في حفنة

من اي نوع آخر من المكسرات.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


ووجد أيضاً ان مضادات الاكسدة تلك، افضل جودة

وأكثر فاعلية من تلك في اي من المكسرات الاخرى.

وفائدة مضادات الاكسدة انها توقف التفاعلات الضارة

التي تؤذي خلايا الجسم في عملية الاكسدة.

كما ان مضادات الاكسدة الموجودة في الجوز تزيد

في قوتها من ضعفين الى 15 ضعفاً عن قوة فيتامين

إي (E) المعروف بأنه يحمي الجسم من الكيماويات

الطبيعية الضارة المسؤولة عن الامراض.


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ومعروف عن المكسرات انها مفيدة ومملوءة

بالعناصر الغذائية اذ تحتوي على بروتين عالي الجودة

والكثير من الفيتامينات والمعادن، اضافة الى الالياف

الغذائية، كما انها خالية من الغلوتين.

وكانت ابحاث سابقة اوضحت ان تناول كميات صغيرة

من المكسرات في شكل دائم يمكن ان يقلل من

أخطار الاصابة بأمراض مثل امراض القلب وبعض

انواع السرطان والسكري من النوع الثاني ومشاكل

صحية اخرى.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وقال فينسون ان هناك ميزة اخرى في الجوز كمصدر

لمضادات الاكسدة: «فالحرارة الناتجة من تحميص

المكسرات تقلل من جودة مضادات الاكسدة، لكن

الناس يتناولون الجوز كما هو او غير محمص

وبالتالي يحصلون على فاعلية كاملة لمضادات

الاكسدة».

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ومن الفوائد الاخرى للجوز انه
محارب للسرطان: يحتوي الجوز على نوع معين من فيتامين ‏e‏ يساعد على مقاومة سرطانات الثدي والبروتوستات ‏والرئة.‏

ضد السكري: يعمل الجوز على تحفيز إفراز الإنسولين في الجسم، ومحاربة السكري من النوع الثاني.‏
يساعد على الإسترخاء: يحتوي الجو على مادة الميلوتين وهو قاوم للأكسدة قوي، والذي يجعل الجسم يشعر بالراحة ‏والإسترخاء ويستسلم للنوم. وقد نصت دراسة أمريكية على أن تناول الجوز يزيد معدل الميلوتين في الدم ثلاث ‏أضعاف.‏

ملاحظة مهمة: حاول أن تهز الجوزة قبل كسرها، إن تجللت أو كانت خفيفة فلربما تكون ذابلة. الجوز الذي بقشرته ‏يبقى طازجاً ثلاث أسابيع إن حفظ بحاوية محكمة الغلق ووضعت في الثلاجة، أو أن يوضع في المجمدة وبذلك يحفظ ‏لفترة أطول بكثير.


مشكوره اختي للمشاركه الجميله
معلومات قيمه ذات فائده عاليه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]



شكرا اخي نمر على الاضافه والرد الطيب جزاك الله خير الجزاء


واعطاك الصحه والعافيه لك مني كل التحيه