كعكة بالفستق الحلبي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

*******************

كعكة بالفستق الحلبي المقرمش .. كيف نعدها

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير:

- 300 غم أو 3/1 1 كوب شوكولاته Nuttela

- 3 بياض بيض

- 130 غم أو ¾ كوب سكر

- 50 غم أو ¼ كوب فستق حلبي

- كاكاو مر

- ملح

- ملعقة كبيرة عصير تفاح أحمر

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

التحضير:

- نضع 80 غم من السكر (1/3 كوب) في وعاء و نضيف

ثلث كوب من الماء على النار ليغلي و عندما تظهر الفقاعات

نستمر بالطهي من 3 إلى 4 دقائق مع التحريك.

- نخفق البياض ليصبح كثيفاً و نرش الملح و نستمر بعملية

الخفق باستخدام الخفاقة ثم نضيف تدريجياً الخليط السابق

(خليط السكر).

- نستمر بالخفق لنحصل على خليط لامع ثم نضيف الشوكولاته

المذابة قليلاً بطريقة التغطيس.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

- نضيف عصير التفاح و نخلط جيداً ثم نسكب الخليط في قالب

بقطر 16 سم مغطى بورق خبيز و نضعه في الفريزر مدة 4

ساعات.

- نسلق الفستق الحلبي في ماء مغلي مدة 30 ثانية ثم نضعه

جانباً و نتركه ليبرد قليلاً و نقشره.

- نذيب ما تبقى من السكر في وعاء صغير ليصبح ذهبي اللون

ثم نضيف الفستق الحلبي و نحرك جيداً و نضع الخليط على

ورق فرن و نفرده لنحصل على طبقة رقيقة و متساوية.

- نخرج القالب من الفريزر و نقلب الكعكة على صحن التقديم

ثم نرش الكاكاو المر بواسطة مصفاة و الفستق الحلبي بعد

تفتيته.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

من طرف **nemer86** الأحد مارس 13, 2011 3:45 am

يسلمو اختي سفيره
مشاركه طيبه
بصراحه بتفتح الشهيه

من طرف **سفيرة القلوب** الأحد مارس 13, 2011 9:34 pm

ربنا يفتح نفسك على الجنه ونعيمها

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

يسلموا اخي نمر على تواصلك المستمر

وفقك الله لكل الخير لك مني كل التحيه

كعكة بالفستق الحلبي

كعكة بالفستق الحلبي

رد: كعكة بالفستق الحلبي

رد: كعكة بالفستق الحلبي